PAN CASERO

*Ingredientes

1 kg harina

50 grs levadura fresca

Sal (a gusto)

2 cucharadas azúcar

1/2 litro agua tibia

3 cucharadas grasa

*Pasos

En un recipiente grande ponemos el azúcar y EL cubito de levadura, con una cucharada de harina, le agregamos el agua tibia..

Revolvemos y dejamos leudar 40minutos.

Ponemos en un bol la harina y sal mezclando y hacemos un hueco en el medio agregamos el fermento y las 3 cucharadas de grasa líquida (pero no caliente), comenzamos a trabajar la masa mezclando y amasando hasta lograr un bollo liso, dejamos leudar unos 40minutos más. Dividimos la masa en tres o cuatro dependiendo de cuantos y de que tamaño queramos los panes, le incorporamos los chicharrones de a poco y dejamos leudar de nuevo unos pocos minutos.

Los ponemos en el horno precalentado unos 30 a 35 minutos y Pancitos listo...

Receta de Nerina Senguer - 2° 1° Ciencias Sociales

PASTELITOS

*Ingredientes

2 Paquetes Tapas de Empanadas para Freír

500 gr Batata

C/N Granas de Colores

C/n Aceite de Maíz o Grasa para Freír

*Pasos

Cortar la Batata en Cubos Medianos. Separar las Tapas colocar los Cubos de Batata en el medio, mojar con agua los bordes colocar por arriba otra Tapa y hacer pliegues en cada esquina dando la forma a los Pastelitos.

Calentar Aceite de Maíz o Grasa en un Sartén y comenzar a freír los Pastelitos. Sacar del Aceite o Grasa cuando estén bien doradas de ambos lados.

Preparación del Almíbar:

En una Olla colocar una Taza de Azúcar y 1/2 Taza de Agua poner a fuego medio hasta que se hagan burbujas grandes, una vez listo pintar cada Pastelito. Verter Granas/Granitas de Colores.

Receta de Nerina Senguer - 2° 1° Ciencias Sociales